Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Těm, kteří vlastní takový zázrak domácích spotřebičů, jako je pomalý hrnec, je následující recept věnován vaření velmi chutného a zdravého produktu – jogurtu v něm.
Tuto přírodní kysanou mléčnou pochoutku si nepochybně vychutnají všichni členové vaší rodiny, protože do ní může každý přidat libovolná plniva (čerstvé ovoce, bobule, džem, cereálie, křupavé sušenky atd.) gastronomické preference.
K vaření jogurtu v pomalém hrnci budete potřebovat:
Sterilizované mléko - 1 litr (procento tuku je na vás, ale praxe ukazuje, že čím tučnější mléko, tím lepší).
Kvásek (jakýkoli živý přírodní jogurt/jogurtový nápoj bez přísad – Activia, Immunele, Neo) – 1 sklenice/1 láhev.
Skleněné dózy (200gramová dětská výživa je perfektní).
Ohřejte litr mléka na 40 stupňů (mělo by být teplé). Nalijte 6 polévkových lžic mléka do samostatné misky a důkladně promíchejte s jogurtem, abyste získali homogenní hmotu. Výsledný předkrm nalijte do zbytku mléka a znovu dobře promíchejte.
Nalijte vodu do multivarku tak, aby její hladina dosahovala do středu výšky zvolenéhonádobí. Nastavte režim „vaření“ na několik minut.
Voda by měla být příjemně teplá (pokud je horká, nechte ji trochu vychladnout). Na dno multivarky položte pečicí papír, nalijte směs mléka a jogurtu do sklenic, vložte nádobí do jednotky, zakryjte potravinářskou fólií nebo víčky. Zavřete víko multicookeru a nechte 25 minut „ohřát“. Po uplynutí nastavené doby vypněte multicooker a nechte vše tak, jak je, po dobu 7-8 hodin.
Pak vyjměte sklenice a dejte je do lednice. Chlazený jogurt je připraven k jídlu. Pamatujte, že domácí jogurt lze skladovat maximálně 5 dní.
Mimochodem, kdo nemá pomalý hrnec, může použít obyčejnou termosku. K tomu se mléko zahřáté na 40 stupňů smíchá s kváskem a nalije do termosky. Domácí jogurt bude hotový po 8-10 hodinách. Přelévá se z termosky do čistých (nejlépe předem sterilizovaných sklenic) a umístí se do lednice vychladnout.
Mimochodem, jogurt není jediným domácím jídlem „z obchodu“. Výroba zmrzliny doma je snadná a jednoduchá! O tom se můžete dozvědět kliknutím na odkaz.