Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Burito je tradiční mexický pokrm skládající se z tenké tortilly obalené různými přísadami. Mohou to být fazole, rýže, maso, mořské plody, sýr, zakysaná smetana, rajčata, salát, a to není celý seznam. V Mexiku se toto jídlo jí k snídani, obědu a večeři.
Samotný název jídla se doslova překládá jako „malý osel“. Ať už je to kvůli tomu, že rolované buřty připomínají oslí ucho, nebo nějaké jiné osobní asociace Mexičanů :)
Skutečné mexické burritos obvykle nejsou tak „syté“ a obsahují pouze jednu nebo dvě přísady (obvykle maso a omáčku). Ale burrita v misionářském stylu jsou známá svým obrovským množstvím ingrediencí a obrovskou velikostí.
Lavash rolls jsou velmi podobné ruské verzi burrita. Navrhuji udělat misionářské kuřecí burrito.
Budete potřebovat:
- 4 tortilly (tortilly). Můžete je koupit v supermarketech, specializovaných prodejnách nebo v extrémních případech nahradit tenkým arménským lavashem.
Vaření:
Na pánvi dobře rozehřejte olej, přidejte filet a opékejte asi 10-15 minut. Přidejte pepř, sůl a odstavte. Pokud přidáváte čerstvé chilli papričky, smažte směs ještě několik minut.
V samostatné misce smíchejte rajčata, najemno nakrájenou zeleninu a cibuli. Lehce osolte.
Tortilly potřete sýrem, poté dejte zeleninovou směs a navrch dejte maso. vše svineme do pevného válečku. Podávejte teplé.
Malý tip: Používáte-li pita chléb, můžete rolku z několika stran opéct na suché pánvi nebo na pánvi vymazané máslem. Samozřejmě, že to není klasická verze pokrmu, ale je také velmi chutné. Dobrou chuť!